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花生米炒牛肉丁 【所屬菜系】 韓國 【特點】 牛肉細嫩，花生香脆，香辣爽口。 【原料】 牛裡脊肉300克，豆油500克，大蔥10克，濕澱粉30克，醬油15克，精鹽2克，油炸花生米50克（去皮），鮮紅辣椒75克，雞蛋50克，醋5克，焙好芝麻30克。 【製作過程】 1、先將牛裡脊肉先淨，剔去筋膜，切成1厘米厚的大片，兩面剞十字花刀，再切成1厘米見方的丁，用15克濕澱粉，1克精鹽、雞蛋攪拌均勻；鮮紅辣椒洗淨，去蒂和他，切成1厘米長寬的方片；油炸花生米去皮，待用。 2、大蔥洗淨，切段。 3、炒鍋燒熱，放入豆油，燒五成熱時，稍冷卻，將牛肉丁入鍋走油至七成熟，倒入漏勺，控干油，余油倒入油罐。 4、炒鍋淨後放75克豆油，用旺火燒熱，稍冷卻，先將鮮紅椒加精鹽0.5.克，下鍋炒八成熟，再放入油炸花生米合炒，炒出香味時，倒入牛肉丁，依次放15克醬油，0.5克精鹽、醋和蔥段合炒，放濕澱粉，勾芡，顛幾下起鍋，撒上芝麻，即成。





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感悟螞蟻的愛情故事-

兩隻熱戀中的小螞蟻，一隻住在小島的南端，一隻住在小島的北部，他們每次的約會，都要穿過湍急的溪流，巍然的山頭。他在芭蕉葉上驚心動魄的漂流過，她在龍捲風裡花容失色的掙扎過，只為一場溫暖的相見，吃再多的苦，都在彼此以觸鬚擁抱的剎那兌現成無邊的幸福。他說，我的肩膀是你一輩子的岸。她說，朱顏退去春衫盡，心還會在此地為你守候。

他們屬於兩個世代仇視的螞蟻部落，能偷偷相約，卻無法長相廝守。可是，愛是苦難打磨的一顆珍珠。他果然不再對其他螞蟻的眉眼動心，她也果然把思念一個人做成每日的功課。但該發生的還會發生，一場預料中的海嘯讓所有的螞蟻開始從絕望到瘋狂，他們都在告別，因為誰也無法把家搬到海洋外的陸地----除非做一隻會飛的螞蟻。但螞蟻怎麼會長出蝴蝶的羽翼呢？他們也傷心的擁抱在一起，不為災難，只為愛情才剛啟程，沿路的風景才次第開啟，像兩個抬眼看到煙花的孩子，剛一微笑，花火就闌珊。

面對死亡，誰都心有不幹，他們瘋狂的約會、流淚、擁抱，原本一個月的來回，在它們飛速爬行的決心裡漸次縮短。有一天，她發現自己會走了有一天，他發現自己能奔跑了……他們帶著奇跡的秘密繼續為愛而爬行，他們誰都沒有說破那個希冀，為愛的約會漸漸成為一場場希望的演習。那一天，洪水滔天，所有的螞蟻都在掙扎，只有他們手拉手飛奔……直到他們發現，巨浪漸漸離他們越來越遠，雲彩離他們越來越近……

等洪水退去，他們又回到了生存的土地，他們激動而幸福的擁抱在一起，都說是為劫後餘生的愛情。誰都以為，他們該快樂的把童話寫到尾聲吧。但當日子開始山清水秀的鋪展開來的時候，當他們簡簡單單能擁抱的時候，卻發現不知什麼時候愛情已像打開的香水瓶，他開始抱怨她整天粘在身邊，自己飛到哪兒就跟蹤到哪兒，而且囉囉嗦嗦的像螞蟻婆婆，世界上有那麼多的螞蟻，嫵媚的、溫柔的、安靜的，為什麼我當初選擇了她呢？她也時常會想，世界上有那麼多的螞蟻、英俊的、勇敢的、能幹的，我為什麼要選擇這麼壞脾氣的一隻呢？連說話的熱情都沒有，要命的是他們最後都會優越的總結，我可是一隻不尋常的會飛的螞蟻啊。於是他們開始互相嫌棄，互相看不起，可是，他們偏偏都忘記了----他們，是怎樣才長出了飛翔的翅膀……

生活就是這樣：有時，愛情能穿越宏大的滄桑，抵達幸福，卻穿越不了寧靜的瑣細。

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